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            保護傳承

            保護措施與規劃

                   由于下關沱茶傳統制茶工藝是手工勞動,費力費時,成本費用較高。所以,新中國成立后,不斷引進新技術,勞動條件和技術水平都有改善。技術的革新,雖然改變了過去用石墩、鉛餅、木杠桿壓茶的歷史,降低了生產成本,但在某種程度上會對傳統技藝的傳承形成不利影響,使過去長期的經驗和方法的傳承面臨危機。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

                   由于社會的發展,技術不斷進步,受經濟效益的影響,多種現代化的機械正在不斷取代傳統的加工器具和方法,省力高效,這是科技發展的必然,但傳統制作技藝作為民族文化遺產,卻有多方面的歷史價值、文化價值和科學價值,值得保護、宣傳和展示。值,值得保護、宣傳和展示。

                   為了保護這一珍貴的傳統技藝,作為項目保護單位的云南省下關沱茶(集團)股份有限公司近年來采取了許多保護措施:

                    第一是保留重點技藝,劃定傳統技藝保護區。

                    第二是對傳統技藝進行調查摸底,訪問老工人,收集、整理傳統技藝資料,建立檔案,開展下關沱茶和茶文化的>系統研究,投入經費近5萬元。

                   第三是在下關沱茶廠建立了下關沱茶博物館,收藏、陳列沱茶的各類工具及其相關圖片,展示沱茶的各種工藝流程,用現代聲光技術模擬沱茶的傳統技藝生產場景。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

                   為了更好地保護傳承下關沱茶制作技藝,公司制定了科學合理的保護規劃:

                   一是調查、保護老工人的傳統技藝,收集、整理、研究傳統沱茶技藝的精華;

                   二是引入現代展示技術,進一步建造沱茶博物館,保留傳統沱茶的壓茶凳、篩子、石墩、鉛餅、涼茶架、木杠桿等工具,實地演示,配以資料圖片和現代聲光電技術,達到展示、宣傳和教育的目的。

                   三是建立茶廠傳統技藝生產車間。對一部分高檔茶采用傳統手工技藝制作,把沱茶文化的宣傳和展示列入大理市旅游規劃,進一步宣傳和展示下關沱茶文化。

                   四是在政策和資金的扶持,保護傳統沱茶生產技藝。

                   五是利用多種媒體,廣泛向社會宣傳,賦予其積極的教育功能,使人們認識沱茶傳統技藝的價值,并為研究和教育提供實物、資料、圖片等便利條件。

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